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Dott.ssa Roberta Scanferlato

Biologa Nutrizionista

  1. Albo AA_075885

Laureata in Biotecnologie Farmaceutiche nel Marzo 2015, dopo una lunga esperienza presso il CNR di Bologna sia come tesista che assegnista di ricerca, mi avvicino all’ambito nutrizionale grazie a studi ed esperimenti svolti in laboratorio in campo lipidomico e su agenti antiossidanti.

Iscritta all’albo dei Biologi a inizio 2016,  in contemporanea inizio un Master DI Alta Formazione come Consulente Nutrizionale , conclusosi a fine 2016.

Dopo un periodo iniziale nel quale ho continuato la mia formazione professionale, frequentando corsi in nutraceutica , nell’alimentazione in gravidanza e allattamento e in ambito sportivo,  mi sono riavvicinata al tema del microbioma intestinale,  argomento della mia prima tesi triennale.  Grazie a una collaborazione che è tutt’oggi in essere con il Laboratorio Valsambro, nell’ultimo anno ho affinato regimi alimentari per problemi digestivi e disbiosi intestinale , affiancando inoltre un nuovo progetto innovativo in ambito metabolico. Grazie a test diagnostici in ambito lipidomico, microbioma e metabolomico oltre che alle competenze  professionali acquisite con il tempo, sono in grado di personalizzare il regime alimentare sulla base delle esigenze patologiche o per semplice dimagrimento ,  mantenendo come cardine il concetto di dieta mediterranea .

 

 

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